• Dabar esate » Valgymo etiketo pagrindai

  • Kaip valgomi žiediniai kopūstai?

    Žiediniai kopūstai (arba kalafiorai) pagal savo maistinę vertę pirmauja tarp kitų kopūstų rūšių. Jie gali būti įvairių spalvų: balti, geltoni, violetiniai. Žali žiediniai kopūstai yra brokolių ir žiedinių kopūstų hibridai. Juose itin gausu C vitamino, beto turi antivėžinių savybių.

    Maistui naudojami švieži žiedai su žiedkočiais. Dažniausiai verdami, nors kartais kepami ar vartojami žali.

    Žiediniai kopūstai valgomi šakute ir peiliu. Jei žiedynas nemažas, jo atsipjaunama tiek, kiek tinka dėti į burną.

    Nėra nemandagu kopūstkočius palikti nesuvalgytus.